过夜凉菜可以吃吗?
2023-07-30 02:46:38 来源:南方养生网
(资料图)
节俭是中国人的传统美德,所以吃隔夜菜似乎是很平常的一件事情,殊不知,隔夜菜不仅营养流失严重,而且还会产生对身体有危害的物质。隔夜蔬菜、海鲜不要吃,肉类食用时一定要蒸热熟透,以防食物储存时间长,腐败变质,导致食物中毒。
隔夜叶菜不宜吃
据说,广东人胃癌发病率低,与不吃隔夜蔬菜的习惯有关。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
健康吃法:通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。
关键词:
相关新闻
- 过夜凉菜可以吃吗?
- 林浩添任中山大学中山眼科中心主任
- 专家称我国成年人中50%以上属于超重肥胖,大家感觉有这么高的比例吗?
- 成都大运会首金得主曹茂园:很大的荣耀,希望发扬中华武术
- 如果没有你日子怎么过原唱(如果没有你 日子怎么过)
- 未避让直行车辆被拦,司机一查竟是酒驾
- 2023年继续提高居民医保筹资标准至1020元
- 地区经济半年报透露什么信号
- 福州:人不出门、车不上路!“杜苏芮”北上 专家:强度或超2012年“7·21”
- 中国选手邢航 在成都大运会女子10米气步枪个人与团体项目中收获2铜
- 南阳市卧龙区英庄镇扎实开展强化“三资”管理 守好集体“家底”
- 体检预约报告小程序的制作
- 潜逃24年,解某萍归案!
- 山西推动惠企政策“免申即享” 助企业“加速跑”
- 意大利国家德比为什么不是ac米兰 意大利国家德比
- 省防指启动防汛防台风Ⅳ级应急响应
- 嬗变中的近现代史学(关于嬗变中的近现代史学简述)
- 连连国际亮相2023 ChinaJoy 展示跨境资金解决方案
- 支付宝提现手续费多少
- 必看!2023烟台养马岛音乐节交通+游玩+露营全攻略来啦!
- 宏川智慧:健顺投资、新同方投资等多家机构于7月27日调研我司
- 国航托运行李规定(国航行李托运新规定)
- 1456.1亿元、增长10.8%!杭州余杭GDP继续领跑全省
- 上清所围绕“玉兰债”创新发展深入开展案例式研讨